|
|
Spaghetti Met Gehakt-preisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 g rundergehakt
- 2 eetl. gemalen kokos
- 1 theel. kerriepoeder
- ? eetl. ketjap manis
- zout
- peper
- 300 g spaghetti
- 2 eetl. boter
- 1 prei
- 1 sinaasappel
- 1 teentje knoflook
- ? bekertje zure room
- worcestershiresaus.
Voorbereiding:
Gehakt, kokos, kerriepoeder, ketjap, zout en peper in een kom doen en goed vermengen.
Van dit gehakt kleine balletjes draaien.
In ruim water met een beetje zout de spaghetti koken volgens de gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
De boter in een braadpan verhitten en hierin de gehaktballetjes in ± 5 min. rondom bruinbakken.
De prei schoonmaken, in dunne ringen snijden en in een vergiet wassen.
De sinaasappel pellen, witte velletjes verwijderen en in stukjes snijden.
De knoflook boven het gehakt uitpersen.
Voeg dan prei, sinaasappel, zure room en 1 dl. water toe.
Breng dit op smaak met zout, peper en worcestershiresaus.
Laat de saus nog ± 4 min. zachtjes doorwarmen.
De spaghetti afgieten en in een schaal doen.
Tot slot de saus over de spaghetti scheppen.
|
|
|